A preparação de refeições é uma tendência popular que pode poupar tempo e dinheiro, ao mesmo tempo que ajuda os indivíduos a alcançar os seus objectivos de saúde. Ao preparar refeições com antecedência, os indivíduos podem assegurar-se de que têm alimentos nutritivos à mão e evitar a tentação da comida rápida e outras opções pouco saudáveis. Aqui estão algumas dicas para o ajudar na preparação de refeições como um profissional:
- Planear com antecedência: Antes de começar a preparar as refeições, tome algum tempo para planear as suas refeições para a semana. Considere a sua agenda, quaisquer restrições dietéticas, e que ingredientes tem à mão. Faça uma lista das receitas que quer fazer e dos ingredientes que vai precisar.
- Utilizar os recipientes certos: Invista em recipientes de boa qualidade que sejam robustos e à prova de fugas. Boiões, recipientes de vidro, e recipientes de plástico sem BPA são todas boas opções. Etiquete os seus recipientes com a data e o conteúdo para evitar confusão.
- Incorporar a variedade: Comer a mesma coisa todos os dias pode tornar-se aborrecido rapidamente. Incorporar a variedade escolhendo receitas com sabores e texturas diferentes. Faça algumas receitas diferentes a cada semana para que tenha alguma variedade nas suas refeições.
- Cozinhar a granel: Quando estiver a preparar refeições, é melhor cozinhar a granel. Isto poupa tempo e garante-lhe comida suficiente para a semana. Fazer grandes lotes de grãos, proteínas e vegetais que possam ser misturados e combinados ao longo da semana.
- Armazenar correctamente: Guarde as suas refeições preparadas no frigorífico ou congelador, dependendo de quanto tempo pretende comê-las. As refeições armazenadas no frigorífico devem ser consumidas no prazo de três a quatro dias, enquanto que as que se encontram no congelador podem durar até três meses.
